vsop白兰地是什么酒

时间:2024-05-09 08:23:25
vsop白兰地是什么酒

vsop白兰地是什么酒,VSOP是一种高级白兰地,全称是VERYSUPERIOROLDPALE,所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质和型号,那么vsop白兰地是什么酒?

  vsop白兰地是什么酒1

VSOP是高级白兰地的简称

它的产地是法国干邑六大法定产区,经过复杂的工艺流程制作,最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年以特殊的铜制蒸馏器双重蒸馏以及特制橡木桶密封酿造而成。它的全称是VERY SUPERIOR OLD PALE,它的内在含义是贮藏30年左右的名酒。也就是说四个字母包含了就的四种品牌标签,白兰地从这个四个方面入手构筑了自身独特的品牌特征。

从这个品牌的全称来看,是追求品质的一种体现。从与同类型的酒区别可以看出其优质的一面。首先要了解“干邑”的概念。干邑是法国的西南部夏德朗省市镇的名字,因其制作葡萄蒸馏酒的优质技术而闻名。这个地区产出的优质酒酿按照年份就分为了vs、vsop、xo三个级别。

处于中间的vsop兼顾了年份的醇香和年轻的热辣。如果将其拟人化就是一个即将成熟的少年,成熟之余,骨子里仍透露着一股张扬之气。因此在品味酒汁时会透出自然的果香和中和了甜辣的醇香。

这种品质的追求来自于法兰西酒文化的传承,这种文化投射到现实中就是对酒类出产的严格规范。通过对原产地名称的保护尽管减少了酒类的广泛产出,却增加了优质葡萄酒的品牌效应,这为vsop的品质打下了的基础。

而严格的等级划分相当于进行了优中选优的抉择,在vs的衬托下,vsop在酒龄上获得了比较优势,丰沛的口感给人带来了厚重的醇香,在传统的饮用中不仅能够佐餐,还会作为餐后的饮品出现。此外在调酒中也有着出色的表现,与不同酒水和饮品的碰撞摩擦出了独特的味道,同时独有的味道也不会丧失,最终以综合的优势俘获了一众芳心。

VSOP是白兰地,(abbr. very superior old pale,)高级白兰地。VSOP该等级表示干邑所用的混酿酒液中最年轻的酒液在橡木桶中至少存放了4年。

VSOP这个命名的前身是“Cognac Pale”。在二、三百年前,干邑已经是在欧洲贵族间流行的高级酒饮,但酒厂通常会在酒里加入大量焦糖,既把颜色调深,又让口味更甜。

酒的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑酒贮存时间越长,质量越好,价格越高。

白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的`名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,白兰地分成许多级别,从低到高分别有VS级(即三星级)、VSOP级、XO级等。

VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的白兰地,VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的白兰地,XO级的原酒酒龄至少在10年以上。白兰地原酒在橡木桶中贮存年限越长,质量越好,价格会越高。

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”,是葡萄发酵后进行蒸馏,再经过橡木桶桶藏而得到的烈性酒。在白兰地分级时,一般是通过桶藏(陈酿)年限制定的标准,因为各个国家和地区的等级标准也不一样,所以VSOP没有统一的标准,达到规定的标准都可以标注VSOP。

按照基酒的木桶陈年时间,法国干邑地区分为以下几个级别:VS(VERY SUPERIOR):至少2年的木桶酿藏期;VSOP(VERY SUPERIOR OLD PALE ):至少4年的木桶酿藏期,但是基本上时间会比这更长。XO(EXTRA OLD):至少6年的木桶酿藏期,2018年改为木桶陈年至少10年以上。

XXO(Extra Extra Old):XXO是干邑官方分级中最新加入的一个,要求所有用于调配的基酒都不能低于14年。XXO分级的出现,是对XO级别的细分,也促使更多干邑厂商酿造出更加优质的干邑酒款。

vsop是什么酒呢?

vsop指的是高级白兰地酒。

白兰地的意思为烧制过的酒,更具体的来说白兰地酒是一种蒸馏酒。

其主要原料为葡萄,而且白兰地酒有着等级划分。白兰地酒的等级是按照陈化年代划分的。

V,O,P,F,S,X,这几个字母标示着白兰地的等级。V代表very,O代表old,P代表pale,F代表fine,S代表superior,X代表extra。

所以说vsop代表的就是高级白兰地酒,贮藏年代在18年到25年之间。

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1、法国三大品牌vsop价格

人头马vsop 700ml价格:351元

轩尼诗vsop 700ml价格:454元

马爹利赤木vsop 700ml价格:309元

马爹利鼎盛vsop 700ml价格:356元

马爹利名仕vsop 700ml价格:438元

2、白兰地vsop等级特征

vsop是白兰地等级,全称是“VERY SUPERIOR OLD PALE”,中文名为“高级白兰地”,本质上属于葡萄蒸馏酒(非葡萄则会注明使用水果种类),几乎所有白兰地酒厂都会使用字母来分别酒质和型号,而进行区分的本质是年份,通常vsop高级白兰地是用4-6年的生命之水进行调配的`。

白兰地等级最常见的有:

VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。

VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。

XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少6年(从2016年起至少陈年十年)。

除此之外还有:

Napoleon(拿破仑):最年轻基酒在橡木桶中陈年至少6年。

Vieux:跟拿破仑级别不相上下;

Extra,属于xo级,但通常酒庄酿造Extra时会控制其原酒陈年时间比xo略高一点;

XXO(Extra Extra Old):干邑官方分级新添加的,级别高于xo,最年轻的基酒不低于14年;

Hors d’age和Vieille Reserve:属于限量生产的超高年份干邑白兰地,收藏价值远胜于品尝价值。

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